Baş ve Boyun Kanseri evrelemesi, kanserin ne kadar ilerlemiş veya yayılmış olduğunu belirlemeye yardımcı olur. Baş ve boyun kanserlerini evrelemek için TNM (Tümör-T, Lenf Nodu-L, Metastaz-M) sistemi kullanılmaktadır. 

Bu evreleme sisteminde tümörün boyutu ve yeri (T), kanserin lenf düğümlerine yayılıp yayılmadığı (N) ve kanserin vücudun diğer bölgelerine yayılıp yayılmadığı veya metastaz yapıp yapmadığı (M) belirlenir.  Bu bilgiler kullanılarak bir (I) ile 4 (IV) arasında değişen sayılar ile evre belirlenir.

Evreleme özellikleri, baş ve boyun kanserinin türüne göre değişir. Ancak genellikle düşük sayılar (I ve II), kanserin erken evrelerde olduğu anlamına gelir. Erken evre baş ve boyun kanserleri en yüksek tedavi başarı oranlarına sahiptir.

Baş ve boyun kanseri, tanı ve tedavi süreçleri boyunca birden fazla aşamada evrelendirilebilir.

Aşağıdaki evreleme türlerinden bir veya daha fazlası tanı ve tedavi sürecinde kullanılabilir. 

• Klinik Evreleme: Bu evreleme yönteminde kanserin şiddetini ve yaygınlığını belirlemek için fizik muayene, görüntüleme (Röntgen, BT Taramaları, MRI vb.) ve biyopsi sonuçları kullanılır.
  


• Patolojik Evreleme: Bu evreleme  yöntemi, klinik evrelemede kullanılan bulguları ameliyat bulgularıyla birleştirir (Örneğin, tümör ameliyat ile çıkarılmışsa veya tanı amaçlı bir biyopsi için parça alınmışsa).
  


• Tedavi Sonrası Evreleme: Bu evreleme türü, kemoterapi veya radyoterapi gibi ilk tedavi kürünün ardından yok olmayan kanserin şiddetini ve yaygınlığını tanımlar.
  


• Yeniden Evreleme: Yeniden evreleme, kanser tedaviden sonra tekrarlarsa yapılır.